Nasıl İyi Beslenir Toplumumuz?

Baştan başa büyük bir coğrafya ve dört değişik iklimin hüküm sürdüğü ülkemizde gıda fiyatları dünyada düşerken bizde artmasının sebebi ne olabilir?

Her yıl bir tarım ürünü çiftçinin gözünde değerli olur,ona yönelir.Bir bakarsın ertesi yıl o ürünü eken çitçi çok olmuş.Ürün piyasada çok olurken diğer bir ürünün ekimi az olunca doğal olarak  o ürün  piyasada az olur.Ve o ürün piyasaya pahalı çıkar.

Bir başka sebep çiftçiye verilen tarım desteğinin üretilen ürün üzerinden verilmemesi.Toprak sahibi bazı çiftçiler hiç ürün hasat etmeden, toprağı olduğu için gelir desteği aldığı halde ürün üretmemektedir.

Üniversitelerin Ziraat fakültelerinden yetişmiş elemanların çiftçi ile programlı olarak bir araya gelememeleri,çiftçileri dünyada gelişen tarımsal üretimle ilgili aydınlatamamaları sonucu gerekli üretimin yapılamaması.

Tarımda gerekli olan su ihtiyacının karşılanmasında geleneksel yöntemlerin yerini damlama yöntemine tam olarak bırakılmaması.

Tarım topraklarının bilinçli ya da bilinçsiz olarak çeşitli yapılaşmalara açılması.Ayrıca toprağın yeterinden fazla gübrelenmesi,ilaçlanması.

Toprak işleme tekniklerinden dünyadaki gelişmelere  uygun yöntem ve tekniklerin yeterince takip edilmemesi.

Daha da önemlisi çiftçileri örgütleyen,bilgilendiren üretim kooperatiflerinin az ya da hiç olmaması.Bunun yanında tüketicileri koruyan,bilinçlendiren tüketici kooperatiflerinin olmaması.

Yukarıda sıralamaya çalıştığım sebeplerin ortadan kaldırılması halinde daha sağlıklı ve ucuz gıdaya ulaşabiliriz.Bu sebepler nasıl ortadan kaldırılır?

Tarım Bakanlığı ve Üniversitelerin ilgili bölümleri sahada birlikte programlı bir şekilde çalışması.Her tarım bölgesinde hangi ürünlerin üretimi fazla ve kaliteli olur?Üzerinde ciddi bilimsel çalışmaların yapılması.Bu konulara kafa yoran bilim insanlarına daha çok değer verilmesi.Basın organlarında  bu insanların görüş ve düşünceleri halka yetiştirilmelidir.

Çiftçiye verilen tarım desteği üretilen  ürün üzerinden ve artırılarak verilmelidir.Eğer bu desteği gelişmiş ülkelerdeki seviyeye çıkaramazsak.Daha çok tarım ürünleri dışarıdan ithal ederek çiftçimizi mağdur ederiz.

Tarımsal üretim için gerekli olan su,gübre,toprak analizi,tohum, ilaçlama vb.Yapılırken geleneksel yöntemlerin yerini bilimsel yöntemlere bırakmalıyız. İlgili kurumların bunu sıkı bir şekilde denetlemesi.

Tarım arazilerinin küçültülmesi ile ilgili son çıkarılan yasa olumlu olmakla beraber,arazilerin yapılaşmaya açılması daha sıkı tedbirlere bağlanması.

Çiftçinin üretimden tüketime kadar her safhada üretim  kooperatifleri vasıtasıyla bilgilendirilmesi.Ürünlerini zamanında değerinde fiyatla, ürünlerini tüketici kooperatiflerine ulaştırarak satışa sunmalarının önündeki her türlü engellerin aşılması.

Bizlerin  ucuz ve kaliteli üretilen gıdaya  ulaşma isteğimizi karşılamak, alanda etkin olan kurum ve kuruluşların derhal vakit kaybetmeden işe koyulmaları halinde gerçekleşebilir.Aksi halde pahalı,ithal,lezzetsiz gıdalar tüketmeye devam. Keşke bu konuda kafa yoran bilim insanlarına biraz kulak kabartabilsek ne kaybederiz?   14.04.2015

                                                                                                                                Celal Yıldırım